En este contexto, Innovacc -el Clúster catalán del sector cárnico y de la proteína alternativa- organiza la Mesa redonda sobre descarbonización en la industria cárnica. Será un espacio de diálogo pensado para compartir experiencias reales, proyectos en marcha y aprendizajes prácticos, explicados directamente por las propias industrias.

La sesión contará con la participación de empresas que ya están avanzando en ámbitos clave como la eficiencia energética, las energías renovables o la movilidad eléctrica. Además, incluirá una ponencia de Joan Vila, director ejecutivo de LC PAPER 1881, que aportará una visión estratégica sobre transición energética y descarbonización industrial.

Durante la mesa redonda, moderada por Fundació Europace, intervendrán Grup Cañigueral y Escorxador Frigorífic d’Avinyó, que compartirán casos reales aplicados al sector agroalimentario.